Odlingsott 62 på Ängsholmen

 Men det är inte helt dött i pluggboxarna:

1. Fatali – Gul habanero: 2 groddplantor ser dagens ljus!
2. Hot pepper Lantern – Groddat fint!: 2 groddplantor Check!
3. Hot Lemon  Hoppas mycket på denna! … snälla kom igång nu…
4. Aji Habanero: 1 st groddplanta ok…
5. Goat Horn: … kom igen… kom igen…
6. Blondie: snääääälllla!
7. Monkey Face: … den här ville min son så gärna ha… kom igen …

Ok. jag väntar tålmodigt. Vattnar med regnvatten och försöker hålla en temperatur som ska gynna groddningen.

Mina fröer från Runåberg har kommit nu så en pluggbox till ska nu förberedas. Först ut är purjolök och grönkål samt den kål Brassica som jag böt till mig på odla.nu. Jag tänkte också ge lökfröerna en chans. Enligt vad jag har läst så ska lök som drivits upp från fröer vara mer lagringsduglig än den som driver upp med sättlök. Mitt ekonomiska sinne gillade heller inte riktigt idén med sättlök. I år blir stort fokus på att samla fröer för att få ekonomi i odlingen till nästa år. Man undrar lite precis som i denna artikel om fröodling  Varför odlar inte alla sitt eget frö?  Ett tänkbart svar på den frågan är tid, engagemang och fokus. Vi sitter ju här och bloggar istället för att ha fingrarna i jorden. Vi tittar på trädgårdsprogram istället för att göra ritningar till trädgården… Vi är nog lite lata… ”speaking for myself”. Men också tror jag det beror på att man tycker att det verkar komplicerat och man är osäker på hur man gör, var det ska förvaras osv. Jag fick ytterligare tips om den läsning som finns i Runåbergs katalog. Vill du också veta hur man odlar sitt eget frö klicka här.

Jag har groddat 7 sorters chili på hushållspapper enligt rekommendation från tommot 123 på odla.nu som jag köpte fröerna av. Den som var först ut var Hot pepper Lantern. Den hade groddat så mycket på hushållspappret att jag råkade skada några som jag fick slänga. Det gjorde inte så mycket för jag hade ändå att välja av för att plantera 2 frön i varje kruka och 2 krukor av varje sort. Nu står frösådden under lampa på köksbänken och jag hoppas att det är tillräckligt med värme för att de ska gro. Följande är på gång:

1. Fatali – Gul habanero
2. Hot pepper Lantern – Groddat fint!
3. Hot Lemon  Hoppas mycket på denna!
4. Aji Habanero
5. Goat Horn
6. Blondie
7. Monkey Face

Ikväll ska jag också göra min grönsaks fröbeställning så att jag kan komma igång med den också. Nu är det dags. Jag väljer Runåbergs fröer… för jag vill premiera kultursorterna.

1. Morot – Early Nantes, ekofrö
2. Rödbeta – Rödbeta Early Wonder Tall Top, ekofrö
3. Brytärt  – Sugarsnap, ekofrö
4. Sommarsquash – Gold Rush, ekofrö
5. Purjolök – Blue Green Winter, ekofrö
6. Grönkål – White Russian
7. Pak Choi
8. Bladkoriander – Santo
9. Thailändsk basilika

Det får räcka och räcker gott och väl. Jag har verkligen försökt att begränsa mig men uppblandat med blommor ska jag verkligen försöka få till något riktigt intagande.

Vad härligt det är när snön gnistrar och solen når högre och högre för varje dag. Man går inte längre bara och tänker på frösådder och odlingar, utan  man kan faktiskt dyka ner i högen med fröpåsar och sätta igång! Nu har jag satt i gång lite grann och hoppas så att det ska ge någon utdelning. Grönsaksfröerna är ännu inte inhandlade men kommer snart att beställas.

I min sålåda har jag nu satt ner 7 olika sorters chili, 2 olika sorters luktärt samt lite tagetes till att börja med. Lådan blev full så det som kommer här näst är krasse (Indiankrasse och buskkrasse) samt de blommor som ska pryda balkonglådorna – Blomstertobak i lime och mörk lila.

Tänk vad det är roligt med mat och hur det engagerar. För min egen del så måste jag säga att det är det roligaste samtalsämnet vid fikan på jobbet. Mat förenar och den som odlar sina egna grönsaker och är lite ”kunnig” på allt möjligt imponerar… det känns viktigt… livsbejakande. Mat är det viktigaste vi har – så självklart ska den vara nyttig! och smaka gott! Läs dessa bloggar matmolekyler och de länkar som går därifrån. Gör mig aldrig besviken! Allt måste ha en förklaring… du får den här… Jag måste bara läsa boken! som Lisa Förare Winblad och Malin Sandström har skrivit! Kemist som jag är… någonstans i bakre pannloben… måste bara veta mera! Jag hörde om ett mycket bra tips om att få den bästa brysselkålen! Fråga gärna om du vill veta… Jag fick hela mitt gäng på jobbet att smaka och att tycka om … även de som inte gillar brysselkål! Hemligheten är mycket salt i kokvattnet! samt att steka halvorna i mycket smör i gyllenbrun färg på ganska hög värme! så att de inte bara kokningen fortsätter utan de får en lätt gyllenbrun yta! Höjer brysselkålen till oanade höjder!

I väntan på att mina frön ska vakna och att solen ska nå högre och vårbruket får starta så försöker jag laga så god mat som möjligt med det jag hittar på min vanliga lokala ICA-butik. Idag blev det en fantastiskt god ThaiGryta!

2 burkar cocosmjölk och 2 msk röd currypasta fick koka upp medan riset kokade och jag hackade lite grönsaker: spansk peppar, purjolök, morötter, vitkål och röd paprika. Grönsakerna wokades i lite olivolja en i taget (för att fånga smakerna) och lades sedan i cocosmjölk-curry blandningen en efter en. Till sist satte jag till en nypa socker och 3 msk Fisksås. Detta serverades med stekt kycklingfilé till hela familjens belåtenhet.

Räckte till middag för 5 samt 4 matlådor. Det kallar jag ekonomi och givande sysselsättning!

Jag tycker att chili är galet gott och hoppas nu att jag ska få plats med åtminstone en 15 plantor här inne och på balkongen. Bara jag hinner skörda innan jag åker på semester så är nästa års chiliodling i alla fall räddad.  Chili ska bara finnas i krukor och helst inne och på balkongen.

När det gäller samplantering eller samodling har jag ögnat igenom lite som skrivs på Jordbruksverket och även på fobo.se förstås. Odlingsmetodik samodling länk till artikeln jag har läst…  En visuell bild kom för mig av ärtor, spetskål, indiankrasse och kanske en och annan purjolök.

I köket har jag samlat några av varje av kidneybönor, kikärtor, svart böna för att prova att plantera. Lite spännande att prova. Jag tog också några fröer av den röda chilin som vi haft i grytorna i helgen. Nu måste jag bara röja lite plats så att jag kan sätta igång och plantera… Nu längtar jag verkligen efter att dagarna ska bli längre så att ljuset ska räcka till åt alla pluggboxar.

Läste idag om ett så smart sätt att vika sina egna fröpåsar. Det gick på nolltid att lära sig och du kan också se en film på den här finska trädgårdsbloggen. Klicka här för att komma till film/instruktion.

Jag har nu bestämt vilka chilisorter jag vill ha. Eftersom vi ska resa bort i 3 veckor i augusti ((:-( för lotten… ) så måste jag vara lite försiktig och inte ta mig vatten över huvet. Chiliplantorna kan jag dock ha i kruka och då kanske man kan hitta någon som vill vara barnvakt mot att de själva får nypa en och annan pepparfrukt… Vi får se hur det blir men jag måste absolut ha några plantor. Förra året började jag sätta chili i mars i krukor inne och planterade ut tillsammans med tomaterna ute i en stor blomlåda. I år ska jag börja i februari och låta plantorna stå i egna krukor på fönsterbänkar/altan. Den sort jag odlade förra året smakade sött och mer som paprika. Jag har några enstaka frön kvar och kommer nog att sätta ner några av dem i en kruka också även om jag gärna vill ha lite starkare hetta på chilin i år…

Det ska bli följande sorter av Capsicum annuum i år:

• Jalapeno: lär vara den mest populära chilisorten i världen. Ganska allmän användning till allt såsom inläggningar, såser grytor efterräter och bakverk.
• Rumänsk Chili: används till Gulash och i salsor
• Hot Banana: ska vara god att steka med flingsalt och olivolja

(källa Örtagårdens katalog)

I höstas kom jag över frön av Hjälmböna ”Dolichos lab-labl ‘Ruby Moon’. Roligt att veta  det latinska namnet och lite bilder på hur blommorna kommer att set ut – som ni måste titta på på länken nedan då det bildformat jag använde inte var tillåtet. De ska jag plantera och hoppas mycket på att de ska trivas och pryda mitt staket på altanen. Beskrivningen i Göteborgs botaniska katalog 2012 lyder:

Dolichos lab-lab ’Ruby Moon’, hjälmböna, 2-3 m.
Mycket dramatisk växt med mörkt rödanstruket bladverk
och ljust purpurfärgade blommor. Efter blomningen
bildas mörkt purpurfärgade baljor av lika stort
prydnadsvärde som blommorna. De är dessutom ätbara.
Kraftigväxande.

Som alla andra ser jag fram emot ett nytt år. Framförallt ser jag fram emot ett nytt odlingsår. Jag har bläddrat i fjolårets frökataloger och nu även i några veckor i den nya som dimper ner i brevlådan. Jag bläddrar och bläddrar, klipper ut och klistrar in, skissar och skissar om. Dessutom som alltid läser jag gärna trädgårdsböcker. Framförallt den trädgårdsbok jag fick i julklapp nämligen: ”Handbok för Köksträdgården, odla grönsaker, kryddor och bär” Lena Israelsson . Jag läser från pärm till pärm och känner ena stunden att jag inte kan vänta tills det är dags att sätta spaden i jorden, ena stunden att jag inte ens riktigt planerat mina land klart och inte bestämt vilka fröer jag ska köpa. Jag skulle recensera den som väldigt användbar, inte så djupt gående men helt ok som inspiration och lite påminnelse. Några nya saker har jag också lärt mig. Framförallt gillar jag bilderna och det sätt att odla som Lena Israelsson på något vis står för att blanda blommor och grönsaker på ett estetiskt sätt.

I veckan gick jag med i en Grönsaksfrökedja på odla.nu En kedja där man byter fröer på så vis att man tar de fröer man är intresserad av och ersätter lika många som man tagit med andra grönsaksfröer. Som ett litet frölotteri utan garanterad vinst men till en ringa kostnad utöver portot.

Impectas frökatalog har jag på nattduksbordet, nu version 2012. Version 2011 är sönderläst. Jag blir lite irriterad på att de inte använder latinska artepitetet på grönsaksavdelningen. T.ex Aubergine ”slim jim” har den inte ett latinskt artepitet? Hur ska jag då kunna veta om det är samma som jag köpt tidigare från annan leverantör? Hjälp mig gärna här. Är jag kinkig… Linné lär ha sagt ”Om man inte känner namnen är kunskapen om tingen värdelös” ur Critica Botanica anno 1737. I Örtagårdens lite enklare frökatalog hittar jag däremot både namn och latinskt epitet. t.ex Aubergine ”Wenta” Solanum melongena.  Seriöst! Rolig läsning och mycket personlig. Rekommenderas varmt! Särskilt intresserad blir jag av Örtagårdens Chilisorter… men ack! Hur ska jag kunna välja vilken sort jag vill ha. De saluför i år 63 sorter Chilipeppar!  Och det börjar bli bråttom nu att beställa fröer om de ska komma i jorden innan februari är slut. De säljer också pluggboxar med utvalda sorter som kommer att levereras v. 23-25. Läs mer på Örtagårdens hemsida.

Idag tog jag grepen och gav mig i kast med att undersöka vad som fanns under de ca 3 m långa stänglarna som jag först trodde var solros – men som visade sig vara jordärtskockor. Det verkar som om jag har två olika sorter en rödaktig som inte blommar och en som blommar och som har blekare skockor. Det var ett tio-tal skockor på varje planta. Jag flyttade på skockorna och bestämde mig för att lägga på kompost och mull för att sedan gräva upp dom i vår istället (okt- april). De kan grävas fram under hela vintern och ska klara sig bra i jorden förutsatt att det inte är för blött i jorden.

Jordärtskockan är en riktig läckerbit då den sällan angrips av sjukdomar och sprider sig ogenerat. Den är släkt med solrosen och det förklarar också likheten jag såg då när stänglarna började växa till sig i juli. Någon har givit jordärtskockan namnet ”solrot”.

Bianca Heliantus tuberosus. heter den sort som blommar med gula blommor från augusti. Man kan toppa dom lite för att få lite större knölar.

Ja nu är jag i alla fall påläst! Imorgon slänger jag på en kompost och mullgiva och hoppas i vår ska jag laga en riktigt god jordärtskockssoppa.

För egen del sker det mesta just nu i huvudet. Jag läser böcker, antecknar, ritar, stryker över. Bläddrar i gamla frökataloger, Googlar och har ju just börjat skriva lite om allt det jag tänker på här.

I en rapport från SCB kan man läsa att 20% odlar potatis på sin fritid (ej kommersiell odling). Män äter mer potatis än kvinnor och vi äter i genomsnitt 56 kg potatis per år (2002). Ett genomsnittligt potatisland är på 90 m2 och den årliga skörden uppgår till ca 58 000 kg /år över hela riket. På potatisakademien.se finns de verkliga potatisentusiasterna och den 26 oktober är det Potatisens dag. Nomineringen av den som gjort något bra under året för potatisens bäst pågår för fullt.

Jag googlar dock utan framgång för att hitta den bästa potatissorten att odla för en vanlig fritidsodlare. Jag hade i år Amandine och Mandelpotatis. Amandine blev jättelika knölar blandat med små, väldigt varierade storlekar. På den del av landet där jag hade kupat ordentligt så räckte potatisen i nästan 3 veckor. I skräplandet blev det inte lika mycket, men där hade jag heller inte kupat potatisen. Mandelpotatisarna växte bra men smakade inte alls som den potatis vi ibland brukar få från Norrland. Så även om det går att odla mandelpotatis i lerjord zon 2 så får de i alla fall inte den fasta konsistensen och gula färgen.

Inte bara Kirskål, lite gräslök, rädisor och gurkört också

Vad intressant det var att höra på städdagen igår när en granne berättade om sin son, som förresten är både kock och trädgårdsmästare (på Rosendals trädgårdar) hur trenden inom matlagning/köksträdgård går mer mot att använda det som finns naturligt istället för att sukta på mer svårodlade grödor och långväga transporterade frukter grönsaker. Att nässlor och maskrosblad t.ex är ätliga vet vi så väl men därifrån till att verkligen tillaga dessa och bjuda familjen på är en bit att gå, åtminstone för mig. Jag har än så länge inte heller lagt Ringblommor i salladen fast det ser både vackert ut och jag mycket väl vet att blommorna är ätliga.

Kirskål är t.ex. mycket användbart. Späda skott blandas i salladen och bladen kan kokas som spenat och användas i t.ex paj eller lasagne.

Något som förvånar mig mer är att Kvickroten även den kan vara användbar. Även om det känns något besvärligt att skörda kvickrots rötter, torka och mala mjöl av dom… Har du ont om klister men gott om kvickrot så kan kvickrotsmjöl och vatten bli ett bra klister.

Skogsskafferiet vet mer.

Kvick = Livskraftig. När det gäller Kirskål så finns det faktiskt en giftig släkting som man kan förväxla med Kirskål. Så kanske man ändå ska hålla sig till vanlig spenat eller kanske Svinmålla eller den Gode Henriks målla.

Men om man ändå inte vill odla ogräs så är det enda raka att avlägsna rötter eller kväva det med plast t.ex. Både Kvickrot och Kirskål brer ut sig över stora områden och är svårbekämpade.

En sak är i alla fall säker; Inte ska odlarglädjen förtas av ett eller annat ogräs